Forma parte Villagarcía de la conocida ruta del cordero que discurre por la mayoría de las localidades de la Campiña Sur. Dificilmente se puede encontrar una cocina que haya trabajado con tanta variedad y acierto todas las posibilidades que ofrece el cordero, tanto en asados como en guisos: caldereta de cordero, pierna de cordero asada ... Igualmente destacables son los excelentes quesos producidos en el partido judicial.

Pero además, es también el cerdo ibérico un animal que proporciona productos de afamada calidad y sabor; es muy conocida y apreciada la chacina de Villagarcía.