Regina reúne historia y alta cocina

El Teatro Romano de Regina, en Casas de Reina, se convertirá el próximo 3 de agosto en escenario de una experiencia que combinará gastronomía extremeña, patrimonio arqueológico y vinos de la tierra.

La tercera edición de Coquinaria Reginensis comenzará a las 21:00 horas y reunirá a seis restaurantes y una pastelería de la provincia de Badajoz, cuyos profesionales elaborarán una cena gourmet especialmente pensada para este entorno histórico.

Una cena entre ruinas romanas

El evento propone disfrutar de la cocina de autor en uno de los espacios patrimoniales más destacados de la Campiña Sur.

El teatro de la antigua ciudad de Regina Turdulorum acogerá a alrededor de 150 comensales en una velada que busca conectar la gastronomía actual con la historia, la cultura y los productos propios de Extremadura. Las plazas disponibles se agotaron pocas horas después de salir a la venta.

Siete establecimientos

En esta edición participarán los restaurantes Macarraca, Artigi, Mesón Palacios, La Tahona, Vaova y Alquitara.

El apartado dulce estará a cargo de la pastelería Golimbeo, recientemente reconocida por la calidad de sus pastas de té artesanas. Cada establecimiento aportará su propia visión de la cocina extremeña para crear un menú conjunto.

Productos de Extremadura

La propuesta estará basada en productos regionales y elaboraciones de carácter contemporáneo.

Entre los platos anunciados se encuentran un buñuelo de patatera de bellota con miel de Las Hurdes y manzana asada, además de un wellington de carrillera ibérica sobre compota de manzana y jugo de su estofado.

Las diferentes creaciones estarán acompañadas por vinos y cavas acogidos a la Denominación de Origen Ribera del Guadiana, completando una experiencia centrada en los sabores y productos de la región.

Cultura y gastronomía

Coquinaria Reginensis se celebra coincidiendo con la programación cultural y teatral del enclave arqueológico, reforzando el atractivo turístico de Casas de Reina durante el verano.

La iniciativa pretende demostrar que los pequeños municipios también pueden albergar propuestas gastronómicas y culturales de primer nivel, aprovechando su patrimonio como motor de actividad y promoción del territorio.