Según refleja un informe llevado a cabo por el Observatorio Eroski de Nutrición y Bienestar, los extremeños que mejor cumplen las recomendaciones de una dieta equilibrada son los que se encuentran en edades entre los
Entre los más pequeños (1-3 años) se constata que dos de cada tres toman un desayuno inadecuado, aunque la mayoría cubre las recomendaciones de lácteos. De entre 4 y 12 años, la mitad desayuna inadecuadamente; sólo un 7% toma verduras y un 85% come carne en exceso.
En el grupo de adolescentes (14-18 años), el estudio revela que dos de cada tres se exceden en el consumo de comida rápida, ya que un 40% dice ingerirlo al menos una vez a la semana. Los adolescentes tampoco son muy “amigos” de los lácteos.
En el caso de los adultos (19-49 años), la mayoría no toma fruta diariamente; solo la mitad ingiere lácteos y otro porcentaje similar no hace un consumo correcto de legumbres.
Según el informe, la mayoría de los encuestados piensa que es mejor no saltarse comidas, comer más pescado que carne y realizar ejercicio físico.
En el caso de personas con problemas cardiovasculares o colesterol, se comprobó que el 40% de individuos no consume los lácteos desnatados o bajos en grasa; y que un 87% consume carnes grasas o rojas con demasiada frecuencia.
Las personas con sobrepeso reconocen comer excesiva carne grasa, poca fruta y muchos dulces; justo lo menos indicado en una dieta equilibrada. En todos los grupos, los cereales integrales y los frutos secos (fibras) son los grandes olvidados.
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04/09/2009
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