El nombre le viene de las familias levantinas que repoblaron el lugar incluso antes de la reconquista. Luego Valencia pasa a la Orden del Temple, cuyos miembros levantaron la casa fuerte con torres que dio apellido a la villa, y más tarde aparece como posesión santiaguista dependiente jurisdiccionalmente de Reina. La torre del homenaje de la casa fuerte de la Orden de Santiago –de la que no queda nada- sirvió de prisión a finales del siglo XVI al humanista llerenense Luís Zapata (condenado por Felipe II por las sátiras manifiestas que de su pluma salían contra los príncipes que abusaban de su poder). En el largo encierro escribió su conocido Libro de Cetrería. No lejos, en la calle Fuente, en una casa muy remodelada, perduran vestigios de la segunda Encomienda de la Orden, con portada de hermosa decoración.
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