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Entrevistas
Ya sabemos quién es el hombre que mejor domina los cuchillos jamoneros: el sevillano Francisco Rivero Teyssiere, proclamado el pasado 22 de marzo Campeón de España de Cortadores de Jamón. En esta ocasión hablamos con este cazallero, sordo de nacimiento, pero que no le ha impedido ganar 23 premios nacionales desde 2012, año en el que comenzó a...
a Modo de Curiosidad
En ocasiones pasa. Vas feliz y caprichoso a coger una onza de chocolate y encuentras que ha creado una fina capa blanquecina en la superficie. Pero, ¿por qué ocurre esto? Aunque los fans del chocolate encuentran esta capa desagradable al paladar y a la vista, es completamente inofensiva. Se produce por una incorrecta cristalización de la manteca de cacao. El chocolate dispone...
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